다당류 및 TGase를 처리한 동결 무지개송어(Oncorhynchus mykiss)를 활용한 라이스페이퍼롤의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.56 No.5 2023 pp.585-595
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국내산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss)의 생산지에 따른 영양성분 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.56 No.1 2023 pp.33-43
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다당류 및 TGase를 활용한 동결 무지개송어육(Oncorhynchus mykiss)의 물성개선 및 저장성 향상 효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.56 No.4 2023 pp.505-511
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Citric Acid에 의한 원료 멸치(Engraulis japonicus) pH가 발효초기 멸치 액젓의 히스타민 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.56 No.2 2023 pp.253-258
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대왕범바리(Epinephelus fuscoguttatus×E. lanceolatus)와 대왕자바리(E. moara×E. lanceolatus)의 식품학적 품질비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.2 2022 pp.129-136
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생굴(Crassostrea gigas)의 선도 변화에 포장용기가 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.1 2022 pp.73-77
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원료에 따른 젓갈류의 이화학적 성분 및 Biogenic Amine류의 함량 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.835-840
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1045-1051
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변성전분이 동결 어묵의 미세구조와 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.861-868
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.20 No.4 2014 pp.37-48
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인공강우실험에 의한 활엽수 부후낙엽층의 강우차단손실량 추정
[Kisti 연계] 한국농림기상학회 한국농림기상학회지 Vol.16 No.3 2014 pp.181-187
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[Kisti 연계] 한국임학회 한국임학회지 Vol.103 No.2 2014 pp.248-257
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3D-IC 전력 공급 네트워크를 위한 최적의 전력 메시 구조를 사용한 전력 범프와 TSV 최소화
[Kisti 연계] 한국전기전자학회 Journal of IKEEE Vol.16 No.2 2012 pp.102-108
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[Kisti 연계] 대한결핵및호흡기학회 Tuberculosis and respiratory diseases Vol.72 No.2 2012 pp.177-181
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