earticle

Kim, Tae-Young, Han, Gi-Sung, Kang, Boo-Seong, Lee, Kyung-Hoon

[Kisti 연계] 대한건축학회 Architectural research Vol.22 No.4 2020 pp.105-112

Characteristics of Kwark Cheese Supplemented with Bifidobacterium longum KACC 91563

Song, Minyu, Park, Won Seo, Yoo, Jayeon, Han, Gi-Sung, Kim, Bu-Min, Seong, Pil-Nam, Oh, Mi-Hwa, Kim, Kyung-Woon, Ham, Jun-Sang

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.5 2017 pp.773-779

Identification of Antihypertensive Peptides Derived from Low Molecular Weight Casein Hydrolysates Generated during Fermentation by Bifidobacterium longum KACC 91563

Ha, Go Eun, Chang, Oun Ki, Jo, Su-Mi, Han, Gi-Sung, Park, Beom-Young, Ham, Jun-Sang, Jeong, Seok-Geun

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.6 2015 pp.738-747

마유의 영양적 특성 및 생리활성 성분

장운기, 정석근, 한기성, 설국환, 박범영, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.31 No.1 2013 pp.75-83

우유에서 생리활성 펩타이드의 생산

설국환, 장운기, 김민경, 한기성, 정석근, 박범영, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.1 2012 pp.37-44

Prevalence and Microbial Flora of Chicken Slaughtering and Processing Procedure

Seol, Kuk-Hwan, Han, Gi-Sung, Kim, Hyoun Wook, Chang, Oun-Ki, Oh, Mi-Hwa, Park, Beom-Young, Ham, Jun-Sang

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.6 2012 pp.763-768

유제품 발효에서 유산균의 단백질 가수분해 시스템

장운기, 설국환, 김민경, 한기성, 정석근, 오미화, 박범영, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.2 2012 pp.119-129

유제품 섭취와 당뇨 예방

김민경, 최아리, 한기성, 정석근, 오미화, 김동훈, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.29 No.1 2011 pp.17-22

우유 및 유제품의 안전성 평가를 위한 미생물학적 위해요소의 위해평가

김현욱, 한기성, 박범영, 정석근, 김현섭, 오미화

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.29 No.2 2011 pp.69-73

한국인 영유아 장내균총 정상화를 위한 프로바이오틱 유제품의 개발

김민경, 최아리, 한기성, 정석근, 채현석, 장애라, 설국환, 오미화, 김동훈, 함준상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.2 2011 pp.290-295

산양유의 체세포수에 영향을 미치는 비병원성 요인

김민경, 최아리, 한기성, 정석근, 오미화, 장애라, 설국환, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.28 No.2 2010 pp.1-5

유우 사육환경 및 원유의 미생물 및 항생제 내성 분석

설국환, 이승규, 김현욱, 함준상, 장애라, 한기성, 김동훈, 오미화

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.28 No.2 2010 pp.7-11

마늘즙 첨가 요구르트의 품질특성 및 항생제 저항성 황색포도상구균 KCCM 40510 억제활성

이승규, 이연정, 김민경, 한기성, 정석근, 장애라, 채현석, 김동훈, 함준상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.4 2009 pp.500-505

감마선 조사에 의한 분유 단백질의 항원성 저감화

신지혜, 정석근, 한기성, 장애라, 채현석, 유영모, 안종남, 이주운, 조철훈, 이완규, 함준상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.3 2008 pp.306-311

Delvo test, Eclipse 100 및 Parallux를 이용한 산양유의 잔류항균물질 검출 비교

함준상, 정석근, 신지혜, 한기성, 채현석, 유영모, 안종남, 허태영, 고상현, 박광욱, 최석호, 이완규

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.1 2008 pp.59-62

산양유의 체세포수 등급 설정에 관한 연구

신지혜, 정석근, 한기성, 장애라, 채현석, 유영모, 안종남, 우광태, 최석호, 이완규, 함준상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.2 2008 pp.218-221

유산균의 항알레르기 효과

함준상, 김현수, 노영배, 채현석, 안종남, 한기성, 최석호, 정석근

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.25 No.1 2007 pp.21-25

반응표면 분석에 의한 산양유 요구르트의 제조조건 최적화

함준상, 정석근, 신지혜, 최미영, 한기성, 채현석, 유영모, 안종남, 고상현, 박광욱, 최석호, 이완규

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.3 2007 pp.345-350

Effect of Milk Containing Streptococcus thermophilus KACC 91147 on Blood Glucose Levels

함준상, 정석근, 노영배, 신지해, 한기성, 채현석, 유영모, 안종남, 조용민, 김근배

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.496-500

퀘소블랑코 치즈의 감마선 조사 처리 효과

정석근, 노영배, 신지혜, 한기성, 채현석, 유영모, 안종남, 이주운, 조철훈, 이완규, 함준상

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.25 No.1 2007 pp.15-20