추출조건과 첨가물에 따른 검정콩의 안토시아닌 함량과 색소 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.1 2009 pp.150-157
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미국거주 한인 아동의 비만 발생에 관한 연구 - 한국거주아동과의 비교를 통한 -
[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회 학술대회논문집 2004 p.408
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미국 Texas 일부 지역에 거주하는 한국 유학생 부인들의 식생활습관에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.9 No.2 2003 pp.11-21
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재미 한인의 문화 적응도에 미치는 인구통계학적 요인과 식생활 습관과의 관련성
[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 Vol.6 No.2 2001 pp.243-249
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한국전통음식에 대한 주한 미국인의 인식 및 기호도 조사
[Kisti 연계] 대한가정학회 Family and environment research Vol.39 No.6 2001 pp.15-24
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미국 거주 기간에 따른 재미한인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.3 2000 pp.210-215
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한국의례음식과 상차림에 관한 인식과 실행(재미 한인 주부를 중심으로)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.146-157
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.32 No.1 1999 pp.101-109
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.2 1998 pp.148-158
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Carrageenan을 이용한 포도 젤리와 몰드 샐러드 제조에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.12 No.3 1996 pp.291-294
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Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.5 1995 pp.443-445
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Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.4 1995 pp.362-364
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[Kisti 연계] 대한가정학회 Family and environment research Vol.32 No.1 1994 pp.199-210
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쑥 첨가량에 따른 쑥설기와 쑥절편의 아미노산과 아밀로스 함량
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.2 1994 pp.144-150
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.7 No.1 1991 pp.35-43
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중성자 방사화 분석법에 의한 식물성 식품의 무기질함량에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.18 No.3 1989 pp.265-272
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Electrogustometer를 이용한 한국여대생의 사원미 미각 역치에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.2 1986 pp.176-180
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