한국인 상용야채로부터 추출한 식이섬유의 철분 결합력에 관한 연구
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 17 NUMBER 2 2006.12 pp.95-106
4,300원
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한식당 영업활성화 방안 연구 - 선행연구 문헌을 토대로 -
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 16 NUMBER 2 2005.12 pp.135-151
5,100원
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미역, 다시마, 파래 함유 식이가 쥐의 체내 칼슘 대사에 미치는 연구
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 9 NUMBER 1 1998.05 pp.15-32
5,200원
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.1 2014 pp.28-41
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.3 1995 pp.230-238
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.13 No.4 1997 pp.472-477
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.3 1996 pp.231-235
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조리방법에 따른 채소의 불용성 식이섬유 함량 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.2 1995 pp.116-127
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.619-627
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.288-297
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.8 No.4 1998 pp.430-440
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