산란 성계육과 기계발골 계육으로 제조된 냉동 떡갈비의 품질에 미치는 진공포장 효과
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 24 No. 1 2018.04 pp.17-26
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 2 2002.04 pp.179-183
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 5 2002.10 pp.427-434
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 3 2006.06 pp.431-436
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.425-431
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.58 No.7 2016 pp.27-28
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.6 2014 pp.727-735
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.2 2017 pp.175-180
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.11 2008 pp.1853-1857
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Use of Chicken Meat and Processing Technologies
[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.31 No.1 2004 pp.45-54
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Flavour Chemistry of Chicken Meat: A Review
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.26 No.5 2013 pp.732-742
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.1 2014 pp.115-122
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.6 2010 pp.910-917
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.17 No.1 2004 pp.131-136
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.5 2017 pp.635-645
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Evaluation of Salmonella cross contamination at retail chicken meat outlets in Kandy, Sri Lanka
[Kisti 연계] 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 Vol.41 No.1 2014 pp.35-40
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Effect of different short-term high ambient temperature on chicken meat quality and ultra-structure
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.32 No.5 2019 pp.701-710
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.4 2017 pp.535-541
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.10 No.6 1997 pp.671-678
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