Analysis of Extruded Pectin Extraction from Apple Pomace by Response Surface Methodology
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 1 2005.02 pp.28-31
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GABA 미강 및 미강추출물 첨가에 의한 식빵의 텍스처 및 저장성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.6 2018 pp.614-620
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.27 No.3 2017 pp.450-459
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.1 2012 pp.77-82
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.18 No.1 2012 pp.40-53
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대두 전처리 공정 및 식물 유래 유산균 혼합 배양에 의한 기능성 유산균 음료 생산기술 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.1 2011 pp.117-123
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.4 2011 pp.777-785
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.4 2011 pp.746-752
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자색 고구마 색소의 추출에 미치는 고전압 펄스 전기장의 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.2 2007 pp.165-169
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고분자 용액의 세포 압착 현상에 의한 감자 절편의 탈수 현상에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.4 2006 pp.358-365
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Rheological properties of chitosan solutions
[Kisti 연계] 한국유변학회 한국유변학회 학술대회논문집 Vol.12 No.3 2000 pp.175-179
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Antibacterial Activity of Lysozyme-Galactomannan Conjugate against Escherichia coli
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.4 1998 pp.320-323
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