Quality Attributes of Fat-free Sausage Made of Chicken Breast and Liquid Egg White
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.4 2016 pp.449-455
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Quality Improvement of Pork Loin by Dry Aging
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.3 2016 pp.369-376
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Comparison of Physicochemical and Functional Traits of Hanwoo Steer Beef by the Quality Grade
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.3 2014 pp.287-296
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Quality Assessment of the Breast Meat from WoorimatdagTM and Broilers
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.5 2014 pp.709-716
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저장 온도를 달리하여 저장한 양념 닭가슴살의 천연 항균물질 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.2 2014 pp.164-174
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.3 2013 pp.305-316
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UV-C 및 전자선 조사가 막걸리의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.1 2013 pp.45-51
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[Kisti 연계] 한국시스템엔지니어링학회 시스템엔지니어링학술지 Vol.3 No.2 2007 pp.33-38
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