A Novel Maltopentaose-Producing Amylase as a Bread Antistaling Agent
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.681-684
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Estimating the Glass Transition of Oligosaccharides Mixtures through the State Diagram
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.301-303
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1035-1041
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.1 2016 pp.109-113
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.1 2015 pp.21-28
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Optimizing Carnosine Containing Extract Preparation from Chicken Breast for Anti-glycating agents
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.1 2014 pp.127-132
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Ethyl Acetate와 Methanol을 이용한 블루베리 추출물 대사체 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.3 2014 pp.419-424
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.24 No.10 2014 pp.1413-1420
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.57 No.4 2014 pp.473-479
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Carnosine and Anserine in Chicken: Distribution, Age-dependency and their Anti-glycation Activity
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.1 2012 pp.45-48
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.55 No.5 2012 pp.633-642
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Effects of a Rubus coreanus Miquel supplement on plasma antioxidant capacity in healthy Korean men
[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.5 No.5 2011 pp.429-434
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.54 No.2 2011 pp.269-274
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복합생균제와 항생제 급여가 육계의 생산성 및 육질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.3 2010 pp.504-511
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.19 No.10 2009 pp.1201-1205
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염지제 종류와 혼합에 따른 기계발골 계육의 가공 특성과 저장성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.2 2009 pp.220-228
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