전통 장류를 이용한 소스제품에 접종된 Bacillus cereus spore의 발아에 미치는 온도 및 inosine monophosphate 첨가 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.4 2014 pp.522-525
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.2 2006 pp.111-121
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일본 소비자의 혁신성과 신제품 소스에 대한 소비 행동 분석
[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 Vol.24 No.5 2019 pp.374-383
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부산 지역 여성 소비자의 소스 제품 구매 현황 및 광고매체 유형의 신뢰도 조사
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.1 2007 pp.87-98
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바비큐 및 장조림 소스로 제조한 사슴고기 통조림 제품의 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.92-97
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부산 지역 여성 소비자의 소스제품 구매 현황 및 광고매체 유형의 신뢰도 조사
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.13 No.1 2007.03 pp.87-98
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[NRF 연계] 한국외식경영학회 외식경영연구 Vol.8 No.2 2005.06 pp.193-210
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제주식재료를 이용한 돼지 불고기 양념소스개발 중요도 요인이 제품만족과 행동의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 제주학회 제주도연구 Vol.61 2024.02 pp.137-163
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