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Ascorbic Acid의 산화억제

이강연, 한창규, 조춘구

[Kisti 연계] 대한화장품학회 화장품화학회지 Vol.25 No.3 1999 pp.67-86

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Ascorbic acid가 에탄올 대사효소에 미치는 영향

김용식

[Kisti 연계] 대한약리학회 대한약리학잡지 Vol.20 No.1 1984 pp.47-54

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L-Ascorbic Acid의 비수계 나노 캡슐화

홍주희, 송기세, 김경준, 이채성, 안병민, 김병식

[Kisti 연계] 한국공업화학회 공업화학 Vol.19 No.6 2008 pp.604-608

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여러가지 가열방법에 따른 채소의 Ascorbic Acid 잔존량

임숙자

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.8 No.4 1992 pp.411-419

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Catechin용액 중에서 Ascorbic acid의 안정성

김상옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.12 No.3 1983 pp.284-288

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