[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.1 2010 pp.54-59
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한국산 감자의 기관별, 품종별, 중량별, 분포별 및 조리 방법에 따른 총 페놀 함량과 DPPH 라디칼 소거능에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.3 2009 pp.375-383
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.1 2009 pp.9-16
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일반 소비자의 입장에서 본 시장에서의 채소류 선택 방법 I - Chlorophyll과 Ascorbic Acid 관계-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.5 2007 pp.671-677
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한국산 보성 덖음 녹차의 가공 및 저장중의 카테킨류의 변화
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.3 2007 pp.409-416
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한국산 인삼 및 인삼 제품 중의 ginsenosides 함량 비교
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.21 No.5 2006 pp.559-564
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부위 및 조리방법에 따른 가지의 Glycoalkaloid와 Ascorbic Acid 함량 변화
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.12 No.4 2006 pp.247-258
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유기산 첨가가 생선뼈 스프에 용출되는 무기질 함량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.5 2005 pp.566-573
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하루 콩단백질 25g 섭취를 위한 메뉴작성 및 영양성분 분석
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.12 No.2 2002 pp.107-122
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.11 No.1 2001 pp.44-59
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[Kisti 연계] 대한가정학회 Family and environment research Vol.38 No.5 2000 pp.167-177
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.13 No.3 1997 pp.259-265
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.11 No.1 1996 pp.23-35
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부위 및 조리 방법에 따른 가지의 glycoalkaloid와 ascorbic acid 함량 변화
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.12 No.4 2006.12 pp.247-258
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