미각을 은유적으로 연계한 데이터 콘텐츠 작품 설계에 관한 연구 - 프로토타입 <입의 향연>연작을 중심으로
한국영상학회 CONTENTS PLUS 제19권 No.3 2021.06 pp.23-38
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단체급식의 표본식단 개발에 관한 연구 - 신세대 이용객의 기호차이 비교를 중심으로 -
한국관광서비스학회 관광서비스연구 제2권 제3호 통권4호 2002.12 pp.185-203
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댄스클럽의 기업화에 따른 클럽문화의 변화와 지역 차별성의 강화 - 홍대, 이태원, 강남지역에 대한 취향문화적 접근 -
서울대학교 국토문제연구소 지리학논총 제57호 2011.03 pp.73-107
7,800원
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국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.8 No.6 2022.11 pp.921-926
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Characteristics of Taste Components of Chongkukjang Fermented with Bacillus subtilis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.572-575
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Characteristics of Taste Components of Commercial Kochujang
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 2 2003.04 pp.119-121
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Characteristics of Taste Components of Commercial Soybean Paste
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.376-379
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 5 2001.10 pp.493-501
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Evaluation of Sigumjang Taste by Multiple Regression Analysis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 4 2000.08 pp.209-213
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.248-252
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Optimization of Nibs Roasting in Cocoa Bean Processing with Lotte - Better Taste and Color Process
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 3 2001.06 pp.286-293
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 4 2001.08 pp.408-411
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 3 1998.09 pp.165-171
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