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Characterization of Flavor Components in Cocoa Mass Produced by Better Taste & Color Treatment Using GC/MS and Principal Component Analysis

저자정보

  • Seung Seok Yoo
  • Kun Kim
  • Shin Young Lee
  • Seung Kyoon Hong
  • Man Chong Lee
  • Young Youl Chang
  • Ik Boo Kwon
  • Yu Ryang Pyun

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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