[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.7 2015 pp.1041-1049
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.5 2015 pp.674-682
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.3 2015 pp.353-360
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Pichia anomala JK04와 Saccharomyces cerevisiae Fermivin의 혼합발효에 의한 감와인의 발효 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.5 2015 pp.768-777
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2단계 발효로 제조된 고산도 사과식초의 품질지표성분 설정
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.431-437
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전통 장류에서 분리된 알칼리성 Cellulase 생성 Bacillus subtilis 4-1 균주의 효소학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.3 2014 pp.442-450
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.6 2014 pp.892-902
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가수량 변화가 개량누룩으로 발효한 증류식 소주용 술덧의 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.6 2014 pp.908-916
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.42 No.2 2014 pp.184-189
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.6 2014 pp.877-883
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효모를 이용한 에탄올 생산을 위한 감껍질 전처리조건의 최적화
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.42 No.2 2014 pp.202-206
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[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.25 No.3 2014 pp.363-372
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.6 2014 pp.903-907
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.4 2014 pp.418-424
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아황산의 처리가 캠벨얼리 와인의 자연발효 시 야생효모의 변화 및 발효 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.757-765
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누룩곰팡이 분리균의 다양성 및 당화능 분석과 독소생산능 조사
[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.42 No.3 2014 pp.191-200
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[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.25 No.1 2014 pp.19-27
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.41 No.2 2013 pp.168-175
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건조대추 첨가비율 및 저장기간에 따른 대추약주의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.1 2013 pp.52-61
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[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.24 No.4 2013 pp.537-542
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