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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.520-525
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 3 2006.06 pp.431-436
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 2 2006.04 pp.248-253
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.3 2014 pp.273-279
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Lipid Oxidation in Red and Poultry Meats
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2003 pp.1-14
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Problems of Lipid Oxidation in Foods
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.16 No.3 1987 pp.63-73
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.6 2015 pp.772-782
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.5 2014 pp.638-646
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Effects of Electrical Stimulation on Lipid Oxidation and Warmed-over Flavor of Precooked Roast Beef
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.26 No.2 2013 pp.282-286
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Effects of Plant Extracts on Lipid Oxidation in Fish Croquette during Frozen Storage
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1641-1645
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.29 No.5 2016 pp.695-701
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Antioxidative Properties of Onion Peel Extracts against Lipid Oxidation in Raw Ground Pork
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.2 2012 pp.565-572
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Effects of selected herb extracts on iron-catalyzed lipid oxidation in soybean oil-in-water emulsion
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1017-1022
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[Kisti 연계] 한국근적외분광분석학회 한국근적외분광분석학회 학술대회논문집 2001 p.1259
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