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Vol.22 No.2 (8건)

Lactobacillus spp.와 Bacillus coagulans의 Glutathione Sulphydryl 함유율과 황산화 활성

변정열, 윤영호

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.91-97

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

포자생성 유산균의 종양세포 증식 억제 활성과 지방산 산화 억제 활성

변정열, 윤영호

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.99-106

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Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp. 및 Bacillus coagulans의 과산화수소 저항성과 과산화수소 생성 능력

이종혁, 윤영호

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.107-112

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가열유(加熱乳)의 검출법(檢出法)

이부웅, 장운기, 김태화, 허문영

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.113-118

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Lactobacillus acidophilus의 산업적 이용과 CLA 생성

백승천, 정관섭, 김철현

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.119-130

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FTA가 유가공업에 미치는 영향과 원유 수급 전망

신승열, 김현중, 최세균

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.131-141

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Dairy Dietary Calcium and Osteoporosis - An Overview

Jayaprakasha, H.M., Yoon, Y.C.

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.143-150

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Present Status of Fermented Milk Products in Japan

Hosono, Akiyoshi

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.22 No.2 2004 pp.151-161

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