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한국의 전통 - 고추의 우리나라 전래에 대한 재고 - 우리나라 고유의 전통 고추가 임진왜란 훨씬 이전에 '그쵸'로 있었다 -

정경란, 장대자, 양혜정, 권대영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.5-31

한국의 전통 - 역사의 부침과 함께해온 전통주

박록담

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.32-37

한국의 전통 - 전통주의 건강기능성

김재호

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.38-41

한국의 전통 - 우리 술 이야기

강성은

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.42-45

한국의 전통 - 한국 문화의 멋과 한국 음식의 맛이 융합된 세계화의 길

진상범

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.46-50

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 상화법 -

백두현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.51-57

정책.제도 - 우수농산물관리제도(GAP)

정자경, 김희정

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.59-63

종교와 음식사 - 사찰음식의 이해

박상혜

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.65-68

생활의 지혜 - 암을 이기는 생활 속 식품 - 신선초 -

오쿠야마 도오루, 니시노 호요쿠

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.70-73

생활의 지혜 - 건강한 피부를 간직하기 위한 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 올바른 섭취

이종수

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.74-77

생활의 지혜 - 아이의 두뇌발달을 위한 푸드 테라피

김연수

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.78-80

생활의 지혜 - 소금의 생리작용과 안전성

김영명

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.81-86

맛길따라 - 세계 음식 축제

원융희

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.88-92

맛길따라 - 태극으로 휘감는 전주비빔밥

권중걸

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.93-97

맛길따라 - 우리 전통 술의 순례 - 지역특산 소주를 찾아서 -

허시명

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.98-101

예술 속으로 - 스페인식 감자 오믈렛과 화가 살바도르 달리

김선미

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.103-107

맛있는 인생 즐거운 인생 - 생일 선물

권오분

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.112-114

맛있는 인생 즐거운 인생 - 할머니의 푸성귀

김현구

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.1 2009 pp.115-116