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호초(胡椒) 이야기 - 호초(胡椒)는 반드시 후추인가? -

정경란, 장대자, 양혜정, 권대영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.5-32

고려인삼의 세계화

옥순종

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.33-36

소백산 삼(蔘)이야기

박순화

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.37-40

조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교-스면[분탕(粉湯)]-

백두현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.41-47

신(新) 수산 정책 추진

조일환

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.49-52

혼례 음식에 담긴 소중한 의미(2)

이춘자

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.54-57

암을 이기는 생활 속 식품 - 잎새버섯

남바 히로아키, 니시노 호요쿠

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.59-62

대사증후군을 예방하는 푸드 테라피

김연수

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.63-64

소비자 분쟁 조정 사례 - 블랙컨슈머(Black Consumer)는 어떻게 생기는가

정혜운

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.65-66

산간의 일교차를 이용한 '횡성한우축제'

이인재

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.68-71

한양 80리를 잇는 효원의 도시, 수원 갈비

권중걸

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.72-75

우리 전통 술의 순례 - 조선의 과실주

허시명

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.76-80

퓨전 동파육과 소동파

김선미

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.82-85

김홍도의 "풍속화첩"을 통해 본 조선시대 서민들의 식생활 일면

진준현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.86-88

동지에는 팥죽을 끓이세요

권오분

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.93-94

어머니의 탕약

김현구

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.95-97

입으로 읽은 경(經)

이명희

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.2 No.4 2009 pp.98-100