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한국의 전통 - 김치의 어원에 대한 재고

정경란, 장대자, 양혜정, 권대영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.8-30

한국의 전통 - 장류(된장, 간장)의 건강기능성

박건영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.31-35

한국의 전통 - 묵은 세월로 만나는 우리의 장(醬)

박종숙

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.36-39

한국의 전통 - 한글 음식조리서에 나타난 조리법의 비교 - 장 담는 법

백두현

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.40-54

정책.제도 - 건강기능식품 소재의 개발 동향(I)

한대석, 장여정

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.56-64

음식사 - 고구마의 한반도 도입과 이용

차경희

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.66-70

생활의 지혜 - 봄철 최고의 보약 봄나물의 푸드테라피

김연수

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.76-78

맛길따라 - 하동야생차문화축제의 참살이 향기

류정아

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.80-85

맛길따라 - 시대를 앞서는 변화의 물결 포항 과메기

권중걸

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.86-90

예술속으로 - 신사임당 그림 속 녹생식생활의 지혜

정혜경

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.92-98

예술속으로 - "먹고, 마시고, 노래하고, 소화시키는 것!"

조희창

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.99-102

맛있는 인생 즐거운 인생 - 소루쟁이 나물의 신묘함

권오분

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.106-108

맛있는 인생 즐거운 인생 - 고향의 봄나물

김현구

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.109-111

맛있는 인생 즐거운 인생 - 맛있는 밥상, 내 몸의 건강을 꿈꾸는 한 끼

이명희

[Kisti 연계] 한국식품연구원 한맛한얼 Vol.3 No.1 2010 pp.112-114