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식품과학의 새로운 과제
이서래
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 p.3
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
식품과학기술의 개발과 평가 / 우리나라 식품과학기술개발의 현황과 문제점
서기봉
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.4-11
식품과학기술의 개발과 평가 / 식품과학정보의 현황과 이용패턴
박영흘, 이영시
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.12-17
식품과학기술의 개발과 평가 / 식품공업 제품개발에서 과학기술의 역할
백운화
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.18-22
식품과학기술의 개발과 평가 / 식품과학분야에서 Technology Assessment 의 적용
맹일영
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.23-29
식품과학기술의 개발과 평가 / 식품과학기술육성의 국가경제적 의의
구천서
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.30-33
Soy Oil vs. Palm Oil : Their Characteristics and Utilization
David R . Erickson
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.34-36
레토트식품의 미생물 살균이론
신동화
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.37-41
Retort Pouch 제조가공
문학진
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.42-44
알루미늄박
한국식품과학회 식품과학과 산업 제16권 제1호 1983.03 pp.45-48
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