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저분자량 유화제 첨가에 의한 계면 흡착 메칠셀룰로오스의 경쟁이탈 특성 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1271-1277
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메칠셀룰로오스/Tween 20 경쟁 흡착이 메칠셀룰로오스 유화액의 안정도 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1278-1286
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고압균질기로 유화된 홍삼음료의 안정성과 유통기한 변화에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.35 No.1 2018 pp.70-79
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[Kisti 연계] 한국환경농학회 Korean Journal of Environmental Agriculture Vol.36 No.1 2017 pp.7-16
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[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.34 No.3 2017 pp.504-514
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.5 2017 pp.1096-1104
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탈지 유채박 중 표면활성정제물의 유화특성 및 산화 안정도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.33 No.1 2016 pp.155-167
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.217-223
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유화제 종류에 따른 nanoemulsion의 형성과 Ostwald ripening에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.32 No.3 2015 pp.536-545
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.621-630
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.5 2014 pp.906-913
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반응표면분석법을 이용한 쌀귀리 단백질의 알칼리 추출 공정 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.9 2014 pp.1462-1466
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국내산 유채 종자의 품종별 지방 조성 및 페놀 추출물의 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12 2014 pp.1817-1826
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유화액 시스템에서 옥테닐 호박산 베타글루칸의 계면 특성
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.31 No.4 2014 pp.642-652
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지방산 종류에 따른 Diacylglycerol의 효소적 개질 연구
[Kisti 연계] 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 Vol.41 No.2 2014 pp.141-147
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포장재가 멸치조미가공품의 저장 중 이화학적 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.23 No.4 2013 pp.461-469
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초임계 $CO_2$ 유체 추출법으로 얻은 탈지 유채박 중 표면활성 물질의 유화 성질 연구
[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.30 No.4 2013 pp.635-648
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[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.30 No.4 2013 pp.779-789
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