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TMR 급여 및 건식숙성 기간이 다산한우 채끝의 이화학 및 관능적 품질에 미치는 영향 KCI 등재

김영종, 강선문, Dicky Tri Uta, 장애라, 박재인, 송영한, 김동식, 이성기

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제31권 4호 2020.12 pp.124-133

Effects of Whey Powder Supplementation on Dry-Aged Meat Quality

Kim, Ji-Han, Yeon, Su-Jung, Hong, Go-Eun, Park, Woojoon, Lee, Chi-Ho

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.3 2016 pp.397-404

Diversity and Characteristics of the Meat Microbiological Community on Dry Aged Beef

Ryu, Sangdon, Park, Mi Ri, Maburutse, Brighton E., Lee, Woong Ji, Park, Dong-Jun, Cho, Soohyun, Hwang, Inho, Oh, Sangnam, Kim, Younghoon

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.28 No.1 2018 pp.105-108

Physicochemical and sensory characteristics of commercial, frozen, dry, and wet-aged Hanwoo sirloins

Kim, Ji-Han, Jeon, Min-Young, Lee, Chi-Ho

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.32 No.10 2019 pp.1621-1629

Analysis of low-marbled Hanwoo cow meat aged with different dry-aging methods

Lee, Hyun Jung, Choe, Juhui, Kim, Kwan Tae, Oh, Jungmin, Lee, Da Gyeom, Kwon, Ki Moon, Choi, Yang Il, Jo, Cheorun

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.30 No.12 2017 pp.1733-1738

너는 누구니 ? 포장육·숙성육·건조숙성육

황인호

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.7 No.2 2018 pp.68-73

건식숙성한 우육의 유통관리 방법

이현정, 윤요한, 조철훈

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.7 No.2 2018 pp.2-9

중년기 안구건조증 환자의 안구건조 증상정도와 안구피로가 시력관련 삶의 질에 미치는 영향

윤혜숙, 김현경

[Kisti 연계] 한국가정간호학회 가정간호학회지 Vol.29 No.3 2022 pp.310-318