earticle

논문검색

축산식품과학과 산업

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.14 No.1 (7건)

프리미엄 축산식품의 현황과 미래 전망 -그 시대 소비자를 이끄는 프리미엄 축산식품-

배인휴

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.2-15

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

3D 프린팅 기술을 활용한 프리미엄 축산 가공품 구현 전략: 마블링 패턴 설계를 통한 감성 품질 혁신과 산업화 가능성

최형윤, 장미

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.16-26

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

냉장 축산물 택배배송 가이드라인기준 설정 연구

김예지, 차지윤, 김정헌, 김재용, 박민경, 안재환, 최윤상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.27-35

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

지속가능한 프리미엄 축산식품을 위한 친환경 가공 기술

김태경, 박민경, 최윤상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.36-42

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고부가가치 Probiotics 발효 유가공 제품의 현황과 전망

정연수, 박신영

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.43-51

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

포스트바이오틱스로서의 유산균 유래 세포외 소포체 활용 및 정신 건강 치료제로서의 역할

김동호, 이아람, 백지현, 강석성

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.52-64

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식량안보 확보를 위한 작은 가축의 미래: 식용곤충의 푸드테크

차지윤, 김예지, 김정헌, 금동현, 김태경, 정사무엘, 용해인, 최윤상

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.14 No.1 2025 pp.65-73

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues