[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.3 2009 pp.640-649
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.14 No.1 2009 pp.21-32
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.24 No.6 2009 pp.607-612
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한식 전문 업소의 서비스 선택 속성에 관한 연구 - 경기 북부 지역을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.4 2008 pp.188-202
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한식조리기능사 자격증에 대한 인식 및 취득 동기, 개선 방안 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.181-190
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한식첨가식(添加食)이 고지방식(高脂肪食)을 급여한 흰쥐의 내장지방과 혈청 지질농도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.1 2008 pp.90-96
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한식에 대한 UCLA dining 전문가들의 기호도 평가
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.6 2008 pp.705-712
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한식 밥류의 대량생산 표준레시피 개발 - 비빔밥, 콩나물밥, 볶음밥 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.5 2008 pp.580-592
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.22 No.6 2007 pp.801-807
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회 학술대회논문집 2007 pp.1-35
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[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.20 No.3 2007 pp.179-188
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한식의 해외 현지화를 위한 take out 형 품목 개발 연구
[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.19 No.4 2006 pp.75-84
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한식 외식업체의 환경특성이 서비스품질과 재구매 의도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.661-667
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한식 육류 구이용 양념장에 이용된 기름의 혼합율에 따른 영양균형성 평가
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회 학술대회논문집 2002 pp.17-24
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.8 No.3 2002 pp.57-72
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한식육류구이용 양념장에 이용된 기름의 혼합율에 따른 지방의 영양균형성 평가
[Kisti 연계] 한국생활과학회 한국생활과학회지 Vol.10 No.1 2001 pp.81-87
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한식과 양식의 조리방법(cooking method)에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.6 No.1 2000 pp.103-121
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한식 잔반처리를 위한 호기성 미생물의 분리 및 그 분해효과
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.9 No.5 1999 pp.510-517
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한식(韓式) 2중(重) 15색상(色相) 검사(檢査)의 컴퓨터를 이용(利用)한 점수화(點數化) 방법(方法)
[Kisti 연계] 대한예방의학회 Journal of preventive medicine and public health Vol.29 No.3 1996 pp.521-527
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한식 제공 음식업소의 위생 및 시설 조사 연구 (II) -조리기기 기구의 위생관리 및 개인위생 평가-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.1 1995 pp.1-10
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