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식육추출가공품 중 갈비탕에서의 Staphylococcus aureus 성장예측모델 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.3 2017 pp.274-278
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시중 유통판매 중인 편육에서의 Staphylococcus aureus 성장예측모델 개발
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.32 No.3 2017 pp.206-210
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식육 및 식육가공품 섭취에 따른 안전성 및 식중독 위험성 인식
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.476-491
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국내 50가지 축산물 및 축산가공 식품의 섭취량 및 섭취빈도 조사
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8 2016 pp.1177-1191
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주요 식중독 원인 미생물들에 대한 용량-반응 모델 연구
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.29 No.4 2014 pp.299-304
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메타분석에 의한 식중독 원인 미생물들의 최소감염량 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.29 No.4 2014 pp.305-311
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식중독 위험성 인식이 높은 잠재적 위해식품 섭취실태조사
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.1 2013 pp.59-69
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최근 2년간(2009-2010) 우리나라 병원성 대장균 식중독 역학조사 보고서 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.366-374
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.2 2012 pp.161-168
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