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한국산 배 (Pyrus pyrifolia Nakai)로부터 polyphenol 화합물의 구조결정 KCI 등재

장운빈, 최희진, 한호석, 박정혜, 손준호, 배종호, 성태수, 안봉전, 김현구, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.959-967

한국산 배의 저장기간에 따른 polyphenol화합물의 함량 및 성분변화와 항산화효과 KCI 등재

장운빈, 배만종, 안봉전, 최희진, 배종호, 김성, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제1호 2003.02 pp.115-120

한국산 인삼의 polyphenol 화합물의 생리활성 효과 KCI 등재

최희진, 장운빈, 안봉전, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.493-497

한국산 검정콩 색소의 생리활성효과 KCI 등재

손준호, 정명근, 최희진, 장운빈, 손규목, 변명우, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.764-768

검정콩 종피 색소추출액의 안정성

손준호, 정명근, 최희진, 장운빈, 배종호, 이희덕, 최청

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.45 No.3 2002 pp.179-184

한국산 감잎로부터 Polyphenol계 생리활성물질 분리

안봉전, 배만종, 최희진, 장운빈, 성태수, 최청

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.45 No.4 2002 pp.212-217

마른명태 식해의 향기성분과 기능성

구태호, 장운빈, 최희진, 우희섭, 손규목, 최청

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.17 No.5 2002 pp.535-542