[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.27 No.5 2020 pp.601-616
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장기 저장 중 저장 온도와 습도에 따른 해품 콩의 콩나물 가공적성 연구
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.63 No.1 2020 pp.1-8
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콩의 수화 공정에서 수화 온도에 따른 콩(Glycine max)의 수화 및 단백질 용출 특성
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.62 No.3 2019 pp.251-255
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상온유통을 위한 가열살균 중의 통 초당옥수수의 품질변화 연구
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.62 No.1 2019 pp.25-30
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압출떡의 유통기한 연장을 위한 LED 조사의 Bacillus cereus 억제 효과 및 LED의 배열에 따른 빛의 조사 패턴 시뮬레이션
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.62 No.2 2019 pp.181-186
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산침지와 가열 살균이 떡볶이 떡의 형상 변화와 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.5 2018 pp.737-750
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Sous-vide가열과 열탕가열 조건에 따른 콩나물 머리와 줄기의 조직감 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.61 No.3 2018 pp.219-226
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수화 시의 형태학적 특징에 따른 건해삼의 등급 분류 시스템 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.3 2017 pp.374-380
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열풍건조 시의 건조 온도와 입경에 따른 콩(Glycine max)의 건조 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.11 2015 pp.1700-1707
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열풍 건조한 돼지감자 분말의 영양성분 및 이화학적 특성 분석
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.1 2014 pp.73-78
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.1 2012 pp.135-139
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[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2012 pp.263-264
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고지방식이를 섭취한 흰쥐에서 숙성더덕추출물이 혈청지질농도개선 효과에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.1 2012 pp.17-24
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Fluorescence spectrum test를 이용한 연해주 대두(Bazaz) 분말의 저장 중 산패도 측정법 개발
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.639-644
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In vitro Antioxidant Activity of the Aqueous of Angelicae gigas Nakai Leaves
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.817-823
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비타민 B1 유도체(Thiamine Di-lauryl Sulfate:TDS)의 나노입자화를 통한 고추탄저병균의 항진균 활성 증진
[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.19 No.3 2011 pp.198-204
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조직감과 가격의 최적화를 위한 수리미 혼합물의 선형계획법 적용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.16 No.1 2011 pp.12-16
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