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검색결과 : 33건

HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성

우희섭, 최희진, 한호석, 박정혜, 손준호, 안봉전, 손규목, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1199-1203

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

한국산 검정콩 색소의 생리활성효과

손준호, 정명근, 최희진, 장운빈, 손규목, 변명우, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.764-768

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

경상도 전통마른오징어 식해의 향기성분 및 기능성

최청, 이희덕, 최희진, 손준호, 김성, 손규목, 차원섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제3호 2001.06 pp.345-352

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안정제에 의한 젖산균 및 효모를 이용한 전통 안동식혜의 저장

김성, 손준호, 조국영, 손규목, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1394-1398

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

녹차와 보이차 추출물의 항산화 효과

손규목, 배성문, 정지영, 신동주, 성태수

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.18 No.3 2005 pp.219-224

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국산 배로부터 분리한 Polyphenol 분획물이 지질대사에 미치는 영향

최희진, 박정혜, 한호석, 손준호, 손규목, 배종호, 최청

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.2 2004 pp.299-304

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한국산 감잎의 Polyphenol 화합물의 생리활성물질의 화학구조 및 효소저해효과

안봉전, 최희진, 손준호, 우희섭, 한호석, 박정혜, 손규목, 최청

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.5 2003 pp.443-456

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마른명태 식해의 향기성분과 기능성

구태호, 장운빈, 최희진, 우희섭, 손규목, 최청

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.17 No.5 2002 pp.535-542

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가열처리에 의한 단감의 이화학적 특성

손규목, 김광호, 성태수, 김종현, 신동주, 정지영, 배영일

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.15 No.2 2002 pp.144-150

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단감가루 첨가함량을 달리한 식빵의 품질 특성

정지영, 김광호, 신동주, 손규목

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.738-742

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적과 단감의 이화학적 특성

신동주, 김광호, 성태수, 김종현, 손규목, 황용일

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.5 2000 pp.440-445

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감잎(Diospyros kaki folium) Polyphenol 화합물군의 알레르기 저해효과

박무희, 최청, 손규목, 안봉전, 배만종

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.1 2000 pp.116-119

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적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화

신동주, 김광호, 손규목, 이승철, 황용일

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.3 2000 pp.420-424

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Bacillus coagulans CE-74가 생산하는 Biopolymer의 물성

이선호, 손규목, 최청

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.198-203

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Protease 처리에 의한 폐단백자원의 단백질 용출 및 기능성 변화

천성숙, 조영제, 손규목, 최희진, 최청

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.41 No.1 1998 pp.13-17

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길경의 면역조절 기능성에 관한 연구

배만종, 박무희, 손규목

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.1 1996 pp.69-75

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영지의 열수 추출액이 고지방식이에 의한 흰쥐의 혈장, 간 및 지방조직의 지질함량과 분변 Steroids에 미치는 영향

성태수, 손규목, 배만종

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.1 1996 pp.76-84

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길경과 길경 Saponin이 고지방식이 섭취 흰쥐의 간장조직에 미치는 영향

박무희, 손규목, 배만종

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.3 1995 pp.222-229

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천궁의 열수 추출액이 고지방식이에 의한 흰쥐의 혈장, 간 및 지방조직의 지질함량과 분변 Steroids에 미치는 영향

성태수, 손규목, 배만종

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.2 1994 pp.100-107

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천궁의 열수추출액이 고지방식이에 의한 흰쥐의 혈장 중 효소활성과 호르몬 및 간장의 지방축적에 미치는 영향

성태수, 손규목

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.2 1994 pp.108-113

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