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전기밥솥으로 저온보온한 쌀밥의 이취 발생 및 억제

박석규, 고용덕, 조영숙, 손미예, 서권일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제5호 1997.10 pp.919-924

압력 취반 백미의 전기밥솥 보온중 노화도의 변화

박석규, 고용덕, 최옥자, 손미예, 서권일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.705-709

저장조건에 따른 쌀전분의 이화학적 성질 변화

고용덕, 최옥자, 박석규, 하희숙, 성낙계

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제3호 1995.06 pp.306-312

냉장고 제어시스템을 이용한 요구르트의 발효 및 저장효과

고용덕, 정희엽, 김경숙, 이광훈, 김양우, 전성식, 성낙계

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제6호 1994.12 pp.814-818

냉장고를 이용한 김치발효 및 저장 제어시스템의 개발

고용덕, 김홍재, 전성식, 성낙계

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제3호 1994.06 pp.199-203

냉장고 제어시스템을 이용한 요구르트의 발효 및 저장효과

고용덕, 정희엽, 김경숙, 이광훈, 김양우, 전성식, 성낙계

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제2호 1994.04 pp.814-818

제주연안 착생와편모류의 정량 분석과 시공간적 분포 특성

김형섭, 오미령, 장보라, 고용덕, 박종우, 이원호

[Kisti 연계] 한국해양학회 The Sea, Journal of the Korean Society of Oceanography Vol.30 No.1 2025 pp.24-49

새만금 방조제 외측 고군산군도 지역의 해조상 및 군집구조

김주희, 고용덕, 김영식, 남기완

[Kisti 연계] 한국환경생태학회 한국환경생태학회지 Vol.25 No.2 2011 pp.156-165

한국연안 해조류 생물량의 연간 변동 양상: 제주도 문섬지역

고영욱, 성건희, 이창호, 김현희, 최동문, 고용덕, 이욱재, 고형범, 옥정현, 정익교, 김정하

[Kisti 연계] 한국조류학회(藻類) ALGAE Vol.23 No.4 2008 pp.295-300

The Red Algal Genus Scinaia (Galaxauraceae, Nemaliales) on Jeju Island,Korea

이용필, 고용덕

[Kisti 연계] 한국조류학회(藻類) ALGAE Vol.21 No.3 2006 pp.267-281

음향 발효장치를 이용한 빵반죽의 용적(loaf volume) 변화

고용덕, 손미예, 김성현, 김태균, 박석규

[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.237

발효온도의 패턴에 따른 저온숙성 배추김치의 품질특성

권선화, 손미예, 고용덕, 조영숙, 이상원, 박석규

[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.238

쌀과 취반백미의 고온성 세균 분포 및 이상취 발생

박석규, 고용덕, 권선화, 손미예, 이상원

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.1 2003 pp.70-74

가정용 전자렌지의 마이크로파 처리가 식품의 보존성에 미치는 영향

우임선, 고용덕

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.17-25