대전지역 일부 재래시장과 대형마트에서 시판되는 반찬류의 미생물학적 위해도 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.1 2009 pp.84-89
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반응표면 분석법을 이용한 스피루리나 첨가 마들렌 제조의 최적화
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.6 2008 pp.761-770
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약용식물 적정조성물의 젖산발효액이 흰쥐에 대한 알코올성 숙취해소효과
[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2008 pp.402-403
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.1 2008 pp.68-75
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.1 2008 pp.106-113
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.1 2008 pp.117-123
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저장온도에 따른 된장 샐러드 드레싱의 항산화성 및 이화학적, 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.1 2008 pp.92-98
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방사선조사가 콩나물 무침의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.1 2008 pp.114-120
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.12 2008 pp.1632-1639
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스피루리나 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성 및 항산화능의 변화
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.1 2008 pp.95-103
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스피루리나를 첨가한 기능성 생면과 조리면의 품질 특성 및 항산화성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1081-1088
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.1 2008 pp.132-156
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.6 2008 pp.755-760
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 Food quality and culture Vol.2 No.2 2008 pp.61-66
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.876-881
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.899-904
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.816-821
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.5 2007 pp.671-676
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Protein Profiles of Major Korean Rice Cultivars
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.12 No.2 2007 pp.103-110
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.3 2007 pp.314-320
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