아세트산 처리 황다랑어(Thunnus albacares) 껍질 유래 젤라틴으로 제조한 바이오필름의 물리적 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.44 No.6 2011 pp.591-596
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명태 유통 중 Pseudomonas spp. 농도의 예측 모델링과 민감도 분석
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.43 No.3 2010 pp.205-210
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.43 No.3 2010 pp.195-204
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청상아리(Isurus oxyrinchus) 껍질 콜라겐의 물리 화학적 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.42 No.6 2009 pp.574-579
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황다랑어 복부 껍질로부터 추출한 gelatin의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.41 No.6 2008 pp.419-426
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황다랑어 복부 껍질을 이용한 콜라겐의 제조 및 물리화학적 특성 해석
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.41 No.6 2008 pp.427-434
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.5 2008 pp.711-718
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식용 번데기의 저장 중 Biogenic Amine 함량 변화와 품질지표 개발
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.22 No.4 2007 pp.268-272
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글루타르알데히드 처리가 황다랑어 젤라틴의 생체 접착성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.105-106
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Calcium alginate beads의 구형성능 최적화 및 ${\beta}-carotene$ 첨가 beads의 물리적 특성연구
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.111-112
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황다랑어 (Thunnus albacares) 등껍질로부터 추출한 콜라겐의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2005 pp.75-76
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반응표면분석법을 이용한 참치 등 껍질로부터 콜라겐 추출의 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2004 pp.105-106
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Calcium alginate gel beads의 가열 및 염에 대한 안정성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2004 pp.103-104
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참치혈합육 가수분해물을 이용한 Reaction Flavor 제조와 품질평가
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2004 pp.107-108
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고지혈증 흰쥐의 혈청 및 조직의 칼슘, 마그네슘 및 칼륨함량에 미치는 김(Porphyra yezoensis) 유래 porphyran의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.36 No.3 2003 pp.220-224
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홍어연골을 이용한 저 어취 chondroitin sulfate의 제조
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2003 pp.105-106
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반응표면분석을 이용한 참치껍질로부터 젤라틴 제조 최적화
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2003 pp.103-104
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바지락 단백질 Thermolysin 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 Peptide의 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.35 No.5 2002 pp.529-533
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