산채류의 미생물 안전성 증진을 위한 가식성 항균 코팅 개발 및 적용
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 30 No. 1 2024.04 pp.15-21
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Edible Coating Effects on Respiration Rate and Storage Life of " Fuji " Apples and " Shingo " Pears
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 1 1996.03 pp.59-63
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.825-832
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.425-431
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.865-869
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[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.12 No.1 2006 pp.55-61
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[Kisti 연계] 한국유화학회 한국유화학회지 Vol.32 No.3 2015 pp.377-385
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가식성 코팅처리가 토종다래(Actinidia arguta) 동결건조 스낵의 흡습과 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.9 2016 pp.1344-1350
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가식성 코팅이 '홍로' 사과 저장 중 품질변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.58 No.1 2015 pp.61-64
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산채류의 미생물 안전성 증진을 위한 가식성 항균 코팅 개발 및 적용
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.30 No.1 2024 pp.15-21
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.45 No.4 2002 pp.207-211
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