earticle

비열 플라즈마 처리를 이용한 polystyrene, 소시지 케이싱, 그리고 훈제연어에서의 식중독균 저해 KCI 등재 SCOPUS

이한빛, 노영은, 양희재, 민세철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제4호 2011.08 pp.513-517

고분자 분쇄 공정을 이용한 대추 소재 가식성 필름 개발 KCI 등재 SCOPUS

이한빛, 양희재, 안준배, 이윤석, 민세철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제3호 2011.06 pp.321-328

탈지 겨자씨로 제조한 가식성 생고분자 필름의 물리적 특성에 대한 탄수화물 가수분해효소 혼합체, 초음파, 그리고 방사선 처리의 효과 KCI 등재 SCOPUS

양희재, 노봉수, 김재훈, 민세철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제1호 2011.02 pp.30-38

능동 식품 포장의 적용

이한빛, 노봉수, 민세철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제3호 2010.09 pp.14-21

식품 가공 부산물을 이용한 친환경 생고분자 식품 필름

이한빛, 양희재, 민세철

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제1호 2010.03 pp.64-69

열 압착을 이용한 가식성 젤라틴 필름 제조

김의현, 송아영, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.2 2022 pp.179-184

탈지 겨자씨 소재 가식성 필름의 물리적 특성 향상을 위한 콜드 플라즈마의 적용

정하은, 오윤아, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.5 2021 pp.634-639

고령자 친화 딸기 젤리 개발 및 저장수명 결정

김지현, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.2 2017 pp.181-185

Pulsed electric field 공정을 이용한 감귤 주스와 당근 주스 살균

이승조, 최혁준, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.4 2017 pp.408-414

흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용

강지훈, 손현정, 민세철, 오덕환, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.4 2017 pp.450-458

항균 가식성 필름/코팅 개발 현황

김수연, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.50 No.2 2017 pp.37-51

농축 블루베리 퓌레 열처리 시 pH 조절제의 품질 저하 억제 효과

이인경, 민세철, 김희선, 한귀정, 김명환

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.5 2016 pp.549-558

pH 조절제를 이용한 농축 블루베리주스 열처리 시 품질저하억제

이인경, 민세철, 김희선, 한귀정, 김명환

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.5 2016 pp.496-501

이산화염소 가스 훈증, 중온 열수 및 푸마르산 병합처리가 감귤의 미생물학적 안전성 및 저장 중 품질에 미치는 영향

김현규, 민세철, 오덕환, 구자준, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8 2016 pp.1233-1238

유전체 방벽 방전 콜드 플라즈마 기술을 이용한 양파 분말 미생물 안전성 향상 및 품질 보존

원미연, 최하영, 이광식, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.5 2016 pp.486-491

pH 조절제를 이용한 농축 딸기 퓌레 열처리 시 품질저하 억제

이인경, 민세철, 김희선, 한귀정, 김명환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.10 2016 pp.1518-1524

Fumaric acid와 mild heat의 병합 처리에 따른 시금치의 저장 중 미생물 제어 효과

손현정, 강지훈, 오덕환, 민세철, 송경빈

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.59 No.1 2016 pp.69-74

옥수수 바이오매스를 함유한 폴리에스터 필름의 물리 화학적 특성과 생분해 특성에 대한 콜드 플라즈마 처리의 영향

송아영, 오윤아, 오세준, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.224-232

유동 초고압 공정을 이용한 딸기 주스의 미생물 안정성 향상 및 품질보존

원진성, 김명환, 한귀정, 노봉수, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.480-485

콜드 플라즈마 처리를 이용한 분유와 양파분말 살균

오영지, 이한나, 김정은, 이석훈, 조형용, 민세철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.486-491