earticle

Effect of Eggshell Powder on Extending the Shelf-Life of Mul-Kimchi KCI 등재 SCIE

Jo Min Kim, Kwang Young Song, Song Yi Kim, Won Cheol Shin, Sung Sik Yoon

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 2 2004.04 pp.136-140

Detection and Antibacterial Activity of A Bacteriocin Produced by Lactobacillus plantarum KCI 등재

Hwa Sup Chin, Jae Seok Shim, Jo Min Kim, Ryung Yang, Sung Sik Yoon

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 5 2001.10 pp.461-467

한국인에서 분리된 Lactobacillus 속 젖산균의 동정 및 생리적 특성 KCI 등재

강동규, 강석필, 장동훈, 김상호, 윤성식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.567-573

Kluyveromyces marxianus 와 젖산균의 혼합배양에 의한 치즈 유청의 알콜올 발효

심영섭, 김재원, 윤성식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제1호 1998.02 pp.161-167

식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발

최학종, 신영재, 유주현, 윤성식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제2호 1996.04 pp.279-284

Development of a Chemiluminescent DNA Probe Assay for Identifying of Listeria monocytogenes

Chang Min Kim, Sung Sik Yoon

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 2 Number 2 1993.12 pp.68-74

Evaluation of Renal Toxicity by Combination Exposure to Melamine and Cyanuric Acid in Male Sprague-Dawley Rats

Son, Ji Yeon, Kang, Yoon Jong, Kim, Kyeong Seok, Kim, Tae Hyung, Lim, Sung Kwang, Lim, Hyun Jung, Jeong, Tae Cheon, Choi, Dal Woong, Chung, Kyu Hyuck, Lee, Byung Mu, Kim, Hyung Sik

[Kisti 연계] 한국독성학회 Toxicological research Vol.30 No.2 2014 pp.99-107