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식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발

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최학종, 신영재, 유주현, 윤성식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제2호 1996.04 pp.279-284
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저자정보

  • 최학종 Hak Jong Choi
  • 신영재 Young Jae Shin
  • 유주현 Ju Hyun Yu
  • 윤성식 Sung Sik Yoon

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