Influence of Food Ingredients on the Formation of Heterocyclic Aromatic Amine in Cooked Pork Patties
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.572-575
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Effects of Extrusion Conditions on Pasting Properties of Potato
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.783-788
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Influence of Extrusion on the Solubility of Defatted Soybean Flour in Enzymatic Hydrolysis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.543-548
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.576-579
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Effect of Oligosaccharides and Inulin on the Growth and Viability of Bifidobacteria in Skim Milk
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.543-548
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.572-577
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 3 2005.06 pp.323-327
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.45-57
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.30 No.5 2020 pp.749-752
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Development of freshness indicator for quality of skate (Raja kenojei) during storage
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.5 2016 pp.1485-1489
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.5 2016 pp.1497-1500
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[Kisti 연계] 한국독성학회 Toxicological research Vol.31 No.3 2015 pp.265-271
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Effect of lotus seed and seedpod extracts on oxidative stability against lard during storage
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.1 2015 pp.53-60
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Influence of roasting conditions on the chemical properties and antioxidant activity of perilla oils
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.3 2015 pp.325-334
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.4 2014 pp.404-409
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.57 No.2 2014 pp.173-179
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.19 No.1 2014 pp.1-4
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.5 2012 pp.1329-1334
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Analysis of Benzo[a]pyrene Content from Smoked Food Products in Korea
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.4 2012 pp.1095-1100
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Polymer-based Time-temperature Indicator for High Temperature Processed Food Products
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.5 2012 pp.1483-1487
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