In vitro Digestibility of Cooked Noodle Products
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 6 2007.12 pp.1078-1081
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.832-835
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.986-989
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Effect of Sugars on Thermal Gelation of Surimi Sols
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 3 2005.06 pp.340-343
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GABA 미강 및 미강추출물 첨가에 의한 식빵의 텍스처 및 저장성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.6 2018 pp.614-620
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.1 2016 pp.15-19
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열수 및 효소 처리에 의한 찰옥수수가루의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.165-171
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.3 2014 pp.21-32
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쌀 전분의 첨가가 즉석 유탕면의 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.8 2014 pp.1264-1269
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[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.28 No.12 2007 pp.2489-2492
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Physicochemical Properties of Gamma-Irradiated Corn Starch
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.11 No.2 2006 pp.146-154
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Pasting and Nutritional Characteristics of Black Rices Harvested in Korea
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.4 No.4 1999 pp.231-235
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Structural Analysis of $\beta$-D-(1->3, 1->6)-glucans
[Kisti 연계] 한국자기공명학회 한국자기공명학회 학술대회논문집 1999 p.24
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