[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.2 2017 pp.137-147
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지역별 재래식 간장과 시판 개량식 간장의 품질특성 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.1 2017 pp.45-53
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Anti-obesity Effect of Yogurt Fermented by Lactobacillus plantarum Q180 in Diet-induced Obese Rats
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.1 2016 pp.77-83
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「임원십육지」의 조리법에 기초하여 재현한 건락의 대사체 분석과 관능평가
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.5 2016 pp.489-497
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.3 2016 pp.427-434
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Evaluation of Natural Food Preservatives in Domestic and Imported Cheese
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.4 2016 pp.531-537
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.6 2016 pp.686-695
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가열조건 및 공장 규모에 따른 소시지의 냉장저장 중 이화학적 및 미생물적 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.390-399
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.171-178
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Probiotic Characteristics of Lactobacillus plantarum FH185 Isolated from Human Feces
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.5 2015 pp.615-621
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.1 2014 pp.65-72
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.5 2014 pp.647-655
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[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.32 No.1 2014 pp.37-45
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원유에서 분리한 Enterococcus faecalis MD366가 고지방식이를 급여한 마우스의 비만 억제에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.32 No.2 2014 pp.163-167
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.1 2014 pp.106-114
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원유에서 분리한 Enterococcus faecalis MD366의 생리적 특성 및 비만 억제 효과
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.32 No.2 2014 pp.147-156
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.6 2014 pp.836-843
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김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum K74의 GABA 생산 및 생리적 특성
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.31 No.2 2013 pp.143-152
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발효과정에서 생성되는 발효유제품의 안식향산 함량 수준 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.5 2013 pp.640-645
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Development of Antihypertensive Natural Seasoning Using Beef Hydrolyzate
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.56 No.2 2013 pp.201-206
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