earticle

복분자(Rubus coreanus Miquel) 와인의 ethyl acetate 획분으로부터 저분자 휘발성 화합물들의 분리 및 구조해석 KCI 등재 SCOPUS

조정용, 김성자, 이형재, 김진영, 임익재, 강성구, 박근형, 문제학

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제5호 2011.10 pp.558-563

Phenolic Compounds from the Flower Buds of Camellia japonica KCI 등재 SCIE SCOPUS

Jeong-Yong Cho, Hyun-Jung Ryu, Soo-Hyun Ji, Jae-Hak Moon, Keun-Hyung Park, Kyung-Hee Jung

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 3 2009.06 pp.766-770

Isolation and Structural Determination of Free Radical Scavenging Compounds from Korean Fermented Red Pepper Paste (Kochujang) KCI 등재 SCIE SCOPUS

Jin Ho Chung, Heung-Chule Shin, Jeong-Yong Cho, Hyoung Jae Lee, Keun-Hyung Park, Jae-Hak Moon, Seong-Koo Kang, Soo-Cheol Shin

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.463-470

A Novel Benzoyl Glucoside and Phenolic Compounds from the Leaves of Camellia japonica KCI 등재 SCIE SCOPUS

Jeong-Yong Cho, Soo-Hyun Ji,, Jae-Hak Moon, Kye-Han Lee, Kyung-Hee Jung, Keun-Hyung Park

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 5 2008.10 pp.1060-1065

대체 감미료를 활용한 저당 유자 시럽 제조 및 이화학적 특성 조사

박윤하, 이보배, 임애은, 조정용, 남승희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.2 2024 pp.67-79