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쇠고기 암적색(DFD)육의 발생 요인과 방지대책

백정경

[Kisti 연계] 축산물등급판정소 축산물 등급정보 Vol.81 2003 pp.8-11

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PSE육과 DFD육의 발생원인과 방지대책

이무하

[Kisti 연계] 대한양돈협회 양돈 Vol.14 No.10 1992 pp.124-128

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깨끗한 환경을 선도하는 분해설계(DFD)

현원복

[Kisti 연계] 한국과학기술단체총연합회 과학과 기술 Vol.28 No.3 1995 pp.15-18

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육질저하의 원인이 되는 스트레스와 PSE육$\cdot$DFD

육류등급부

[Kisti 연계] 한국종축개량협회 종축개량 Vol.14 No.1 1992 pp.73-76

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