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초등학교급식 식단에 대한 조리공정별 HACCP에 관한 연구 KCI 등재후보

빈성오, 김문주

한국학교･지역보건교육학회 한국학교･지역보건교육학회지 제8권 제2호 2007.12 pp.79-95

식품위해요소 중점관리기준 ( HACCP ) / HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Points ) 방식의 도입과 위생관리지침의 작성예

천석조

한국식품과학회 식품과학과 산업 제26권 제3호 1993.09 pp.17-31

Application of Fault Tree Analysis in Supervising Critical Control Points of Spray Dryer SCOPUS

Bao Han

보안공학연구지원센터(IJCA) International Journal of Control and Automation Vol.7 No.12 2014.12 pp.81-90

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points) 방식의 도입과 위생관리지침의 작성예

천석조

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.123 1994 pp.45-62

조미김의 제조공정별 위해요소분석, 중요관리점 결정 및 한계기준 개발

강민정, 이학태, 김정연

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.1-10

외식업체에서 제공하는 잠재적 위험 식품의 미생물적 품질향상을 위한 중점관리점 관리방안

전혜연, 최정화, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.6 2014 pp.774-784

현장실사를 통한 급식유헝별 위생관리실태 분석

곽동경, 이경미, 장혜자, 강영재, 홍완수, 문혜경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.3 2005 pp.290-300

김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰

김종규

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.66-73

HACCP 제도에 의한 우유의 아플라톡신 M<SUB>1의 저감화

김기환, 남명수

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.26 No.2 2016 pp.190-197

Rethinking of Definition and Control about the Chinese Police Corruption: Aspect of Critical Points

송병호, 최관

[NRF 연계] 한국부패학회 한국부패학회보 Vol.13 No.1 2008.03 pp.17-38

조미김의 제조공정별 위해요소분석, 중요관리점 결정 및 한계기준 개발

강민정, 김정연, 이학태

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.21 No.2 2015.04 pp.1-10

식품위해요소관리(HACCP)정보가 독자기업브랜드 및 지역브랜드 태도에 미치는 영향

정형식, 박종철, 김영심

[NRF 연계] 한국문화산업학회 문화산업연구 Vol.14 No.2 2014.06 pp.33-41