천연보존료 복합 황금추출물이 유산균발효 마늘추출물의 저장성 및 기능성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.1 2017 pp.10-17
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보존온도(保存溫度)에 따른 유산균발효음료내(乳酸菌醱酵飮料內)의 세균변화(細菌變化)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.9 No.1 1980 pp.33-38
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병원성 대장균(炳原性 大腸菌) O157:H7에 대한 유산균발효유(乳酸菌醱酵乳)의 발육억제효과(發育抑制效果)에 관한 실험적 연구(實驗的 硏究)
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.15 No.1 1997 pp.11-20
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김치숙성에 관여하는 정상발효유산균과 이상발효유산균의 변화와 선택적 저해제에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.27 No.5 1999 pp.410-414
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유산균 발효에 따른 무 발효물의 휘발성 향기 성분 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.324-329
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유산균 발효에 의한 십전대보탕의 발효 전 후 성분 변화 연구
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.39 No.4 2011 pp.350-356
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유산균 발효에 의한 소청룡탕의 발효 전 후 성분 변화 연구
[Kisti 연계] 한국한의학연구원 한국한의학연구원 논문집 Vol.17 No.3 2011 pp.115-121
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유산균 발효유 및 starter에서 항생제내성 유산균 분리 및 전달성 R plasmids 분포조사
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.29 No.3 2006 pp.277-285
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제1보) 발효에 미치는 기계적 교반의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.155-160
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제1보) 발효에 미치는 기계적 교반의 영향
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.12 No.3 1979 pp.155-160
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제2보) 발효에 미치는 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.161-166
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제2보) 발효에 미치는 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.12 No.3 1979 pp.161-166
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예비발효 및 압출조리 전처리가 쌀-대두분 혼합액의 유산균 발효에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.218
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유산균 발효다시마(Saccharina japonica)를 첨가한 복분자 젤리의 이화학적 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.4 2022 pp.408-416
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유산균 발효가 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis) 유충의 항산화활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.32 No.11 2022 pp.890-898
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[Kisti 연계] 한국치위생학회 Journal of Korean Society of Dental Hygiene Vol.21 No.5 2021 pp.507-515
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유산균으로 발효한 황기 잎 추출물의 이화학적 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.28 No.6 2020 pp.428-434
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유산균 발효천마(Gasatrodia elata Bl.)의 항산화 효과 및 고혈압모델 쥐(SHR)에서의 혈압조절능력 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.493-504
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