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韓國 南東部 海岸에 發達한 Shore Platform의 形態와 發達過程 - 慶南 梁山~慶北 迎日 海岸間의 Shore Platform을 中心으로

朴東源, 崔成吉

서울대학교 국토문제연구소 지리학논총 제13호 1986.12 pp.1-15

In vitro system에서 오미자 메탄올 추출물의 항산화 및 신경세포 보호효과 KCI 등재 SCOPUS

김지혜, 정창호, 최귀남, 곽지현, 최성길, 허호진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제6호 2009.12 pp.712-716

저장 조건에 따른 녹차 추출물의 acetylcholinesterase(AChE) 저해 효과 KCI 등재 SCOPUS

곽지현, 정창호, 김지혜, 최귀남, 신영희, 조성환, 최성길, 허호진, 이승철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제4호 2009.08 pp.435-440

조릿대 잎차의 영양성분 분석 및 기능성 평가 KCI 등재 SCOPUS

정창호, 최성길, 허호진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제5호 2008.10 pp.586-592

동결속도 및 저장온도가 취반된 쌀의 노화도 , 조직감 및 미세구조에 미치는 영향

최성길, 이철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.783-788

근적외 분광분석법에 의한 밥의 노화도측정

조승용, 최성길, 이철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제5호 1994.10 pp.579-584

韓反島 中部東海岸 低位海成段丘의 對比와 編年

최성길

[Kisti 연계] 대한지리학회 대한지리학회지 Vol.30 No.2 1995 pp.103-119

초임계 이산화탄소 처리된 저지방 대두분말로 제조한 식물성 대체육의 이화학적 품질 특성 및 저장 안정성

표민정, 이교연, 한채연, 박채은, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.4 2023 pp.264-273

자몽종자 추출물 첨가에 따른 양파 퓨레의 이화학적 및 미생물학적 특성 조사

이교연, 한채연, 박채은, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.515-525

양파 분말 첨가량에 따른 들기름 마요네즈의 품질 특성 및 저장 중 산화안정성에 미치는 영향

이교연, 한채연, 표민정, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.6 2022 pp.417-425

붉은색 파프리카 분말 첨가량에 따른 들기름 마요네즈의 품질 특성 및 저장 중 산화안정성에 미치는 영향

이교연, 한채연, 표민정, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.29 No.6 2022 pp.932-942

홍고추 또는 솔잎 초임계 이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향

이교연, 김아나, 이혜영, 표민정, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.28 No.6 2021 pp.747-757

황색고구마 및 수박 초임계이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향

이교연, 김아나, 이혜영, 표민정, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.356-364

저장 중 상대습도가 눈개승마의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성에 미치는 영향

김아나, 이교연, 강진용, 샤피어라만, 허호진, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.27 No.2 2020 pp.159-169

대사체분석 기술을 이용한 들깨 종자의 품질 특성 및 항산화 효과

구수연, 손예진, 박지영, 최성길, 이명희, 김현진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.193-199

국내산 및 중국산 들깨 종자의 대사체 분석

구수연, 최나영, 손예진, 박지영, 최성길, 이명희, 김현진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.5 2019 pp.411-419

저장온도가 들깨의 품질특성 및 산화속도에 미치는 영향

이교연, 김아나, 샤피어라만, 이명희, 김정인, 곽도연, 김현진, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.6 2019 pp.669-677

레드비트 분말 첨가가 두부의 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향

이교연, 김아나, 샤피어라만, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.26 No.6 2019 pp.659-666

포도당 처리로 유도된 뇌신경세포 독성에 대한 눈개승마 추출물의 보호효과

박수빈, 이욱, 강진용, 김종민, 박선경, 박상현, 최성길, 허호진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.6 2017 pp.668-675

과열증기 건조가 토종 다래순의 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향

김아나, 고희숙, 이교연, 샤피어라만, 허호진, 최성길

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.464-471