뼈 연화 고등어(Scomber japonicus) 가공품의 식품성분 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.51 No.6 2018 pp.623-631
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.8 2017 pp.957-964
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한국 연근해 고등어(Scomber japonicus) 알의 비중과 수직분포
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.46 No.6 2013 pp.957-965
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남해에 출현하는 고등어 (Scomber japonicus)의 식성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.41 No.1 2008 pp.26-31
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[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2002 pp.416-417
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[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2000 pp.279-280
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한국근해 고등어, Scomber japonicus Houttuyn의 재생산에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2000 pp.336-337
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혈합육어(멸치, 고등어, 황다랭이 및 날개다랭이)의 Trypsin 1. 정제와 반응조건
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.4 1993 pp.448-457
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혈합육어(멸치, 고등어, 활다랭이 및 날개다랭이)의 Trypsin 2. 성질과 열 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.4 1993 pp.458-464
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효소에 의한 고등어 근육단백질 가수분해물의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.25 No.3 1992 pp.229-235
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효소에 의한 고등어 근육단백질 가수분해물의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용
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제주도 주변해엽 고등어 포착망의 연구 - 1 . 정수에 있어서 망형 변화에 관한 모형실험 -
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 Journal of the Korean society of fisheries technology Vol.22 No.2 1986 pp.7-15
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명태 및 고등어의 축육과 유사한 어육조직단백질 농축물의 가공조건
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.12 No.2 1979 pp.103-111
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명태 및 고등어의 축육과 유사한 어육조직단백질 농축물의 가공조건
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한국산(韓國産) 고등어의 Vitamin A 분포(分布) 및 시기적변화(時期的變化)에 대하여
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.6 1965 pp.15-24
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한국 연근해에 분포하는 고등어(Scomber japonicus) 난·자치어의 분포특성 및 초기 수송과정 연구
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.666-684
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영양성분을 고려한 고등어, Scomber japonicus 자원 이용과 관리 방안
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 Journal of the Korean society of fisheries technology Vol.52 No.2 2016 pp.130-140
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.536-541
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냉장 저장 중 고등어(Scomber japonicus)의 선도 지표 개발을 위한 품질 특성 평가
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.6 2016 pp.731-736
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