남은 음식물을 주원료로 하는 호기발효-진공건조사료 급여 시 비육돈의 생산성과 도체등급에 미치는 효과 규명
[Kisti 연계] 한국자원리싸이클링학회 한국자원리싸이클링학회 학술대회논문집 2001 p.506
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행주 내 식품위해미생물에 대한 쌀뜨물 발효액의 살균 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.22 No.4 2007 pp.365-369
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음식물쓰레기와 돈분 액상물의 혼합부숙시 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국토양비료학회 Korean journal of Soil Science and Fertilizer Vol.40 No.4 2007 pp.242-248
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발효 콩을 주원료로 한 기능성 식품 추출물의 항산화성, 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.2 2004 pp.214-220
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유산균을 이용한 발효약초부각의 영양성분, 조직감 및 항산화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.405-411
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.3 2014 pp.411-418
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.6 2014 pp.868-876
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유산균 발효 다시마(Saccharina japonica) 분말 첨가에 의한 고추장의 식품학적 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.51 No.3 2018 pp.213-220
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유색 식물을 이용한 약초부각용 발효찹쌀풀의 당, 산도, 점도 및 색도 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.2 2009 pp.266-275
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