[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.2 2012 pp.365-372
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.13 No.11 2000 pp.1576-1583
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[Kisti 연계] 대한소아소화기영양학회 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.18 No.1 2015 pp.23-29
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.31 No.9 2018 pp.1481-1490
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Preparation of Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitor with Slightly Bitterness from Corn Gluten
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.198
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.6 2014 pp.871-879
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.22 No.6 2013 pp.1531-1537
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젓갈에서 분리한 락토바실러스 파라카제이 GLU70 균주의 생화학적 특성 및 글루텐 분해능
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.2 2022 pp.203-208
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배추 부산물의 식이섬유를 첨가한 글루텐프리 튀김 프리믹스의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.2 2017 pp.155-161
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.1 2017 pp.28-36
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난소화성 말토덱스트린을 첨가한 기능성 글루텐 프리면의 이화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.4 2015 pp.681-690
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활성 글루텐 및 검질 첨가에 따른 발아 현미 첨가 우리밀 식빵의 노화 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.3 2008 pp.384-390
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발아현미 가루 첨가비율에 따른 글루텐 프리 쌀 파운드케이크의 품질 및 저장특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.6 2015 pp.781-790
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파인애플과 키위 과피 추출물을 이용한 가축 혈액, 파란, 글루텐 분말의 가수분해 조건
[Kisti 연계] 한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 Vol.10 No.2 2004 pp.119-126
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메밀, 녹두, 도토리 전분을 첨가한 글루텐 프리 쌀파스타의 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.413-425
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반응 표면 분석법을 이용한 글루텐 프리 쌀 우동 제조 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.6 2021 pp.739-748
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.22 No.1 2017 pp.18-24
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테프(Eragrostis tef) 분말을 첨가하여 제조한 글루텐프리 면의 품질 특성과 검의 상관관계
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.5 2017 pp.1025-1034
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젓갈로부터 분리된 글루텐 분해능을 가지는 Weissella confusa 균주와 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.883-889
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두류가 첨가된 글루텐-프리 쌀쿠키의 품질 특성에 가공방법이 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.5 2018 pp.504-510
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