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냉동고등어조미육의 가공에 관한연구 2. 냉동고등어조미육의 저장중 품질안정성

이응호, 김명찬, 김진수, 안창범, 김복규, 구재근

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.2 1990 pp.107-114

냉동고등어 조미육의 가공에 관한 연구 1. 냉동고등어 조미육의 가공 및 저장중 정미성분의 변화

이응호, 김명찬, 김진수, 안창범, 주동식, 김세권

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.18 No.4 1989 pp.355-362

고등어 어육 중 열안정성 단백질에 특이한 단클론성 항체 개발과 특성 확인

이정은, 김정숙, 정덕화, 심원보

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.32 No.1 2017 pp.75-81

고등어 조리 시 발생하는 미세먼지의 입경 분석

김성미, 이임학, 이경빈, 김진식, 권명희

[Kisti 연계] 한국대기환경학회 한국대기환경학회지 Vol.33 No.4 2017 pp.361-369

고등어(Scomber japonicus) 부산물 가수 분해물로부터 분리된 유지의 정제 및 특성

김성훈, 신지영, 김현정, 김진희, 양지영

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.26 No.9 2016 pp.1049-1055

고등어(Scomber japonicus) 이석의 초륜 형성 및 연령 사정

강수경, 정경미, 차형기

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.48 No.5 2015 pp.760-767

고등어(Scomber japonicus), 불볼락(Sebastes thompsoni) 및 쥐노래미(Hexagrammos otakii)에 의한 광대역 음향산란신호의 시간-주파수 분석

이대재

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.48 No.2 2015 pp.221-232

고등어 외해가두리양식의 경제성 분석

김도훈

[Kisti 연계] 한국수산경영학회 수산경영논집 Vol.43 No.3 2012 pp.23-30

고등어과 물치다래속(Auxis, Scombridae) 자어의 분자동정 및 형태발달

지환성, 유준택, 유정화, 김진구

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.44 No.6 2011 pp.677-683

고등어(Scomber japonicus) 치어의 마취제로서 Clove oil, MS-222 및 2-Phenoxyethanol의 평가

한석중, 김경민, 최낙중, 구준호, 박충국, 이원교, 지승철

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.44 No.6 2011 pp.653-657

고등어 Scomber japonicus 난발생 및 자어에 미치는 수온, 염분의 영향

황형규, 김대현, 박민우, 윤성종, 이윤호

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국양식학회지 Vol.21 No.4 2008 pp.234-238

고등어(Scomber japonicus)의 난발생 및 자치어 형태발달

박충국, 연인호, 최낙현, 허승준, 한경호, 이원교

[Kisti 연계] 한국발생생물학회 발생과 생식 Vol.12 No.3 2008 pp.207-213

고등어 구이를 위한 허브 소스의 품질 평가에 대한 연구

이영숙, 노정옥

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.4 2007 pp.369-377

고등어(Scomber japonicus) 피부계의 미세구조 및 조직화학

진영국, 이정식

[Kisti 연계] 한국어류학회 Korean journal of Ichthyology Vol.17 No.2 2005 pp.98-104

고등어 (Scomber japonicus) 피부계의 미세구조 및 조직화학적 특징

진영국, 이재우, 이정식

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2005 pp.186-187

고등어 유래 항고혈압 peptide의 분리 정제

도정룡

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.33 No.2 2000 pp.153-157

고등어 유래 항고혈압 peptide의 분리 정제

도정룡

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.33 No.2 2000 pp.153-157

고등어에서 분리된 부패성 효모

오은경, 박미연, 장동석

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.31 No.4 1998 pp.471-476

고등어에서 분리된 부패성 효모

오은경, 박미연, 장동석

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.31 No.4 1998 pp.471-476

고등어 염장 중 콜레스테롤 산화물의 생성에 대한 아스코르빈산 및 BHA의 영향

김윤숙, 이일숙, 이주희, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.261-269