간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국관광식음료학회 The Korean Research Society for Food and Beverage
- pISSN
- 1598-0871
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1990 ~ 2012
- 주제분류
- 사회과학 > 관광학
- 십진분류
- KDC 326 DDC 338
Volume 13 NUMBER 2 (13건)
Research Articles
국내외식업체의 브랜드 이미지와 패밀리레스토랑 브랜드이미지의 상호 비교에 관한 연구
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.27-44
5,200원
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식재료 아웃소싱이 경제적 주방에 미치는 영향에 관한 연구 - 특1급호텔 양식조리를 중심으로 -
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.45-69
6,300원
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공정성 지각이 레스토랑종업원의 조직몰입, 조직시민행동간의 영향관계
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.71-89
5,400원
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마늘과 향신료 첨가가 난황과 감람유 유화의 관능적 특성
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.119-127
4,000원
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Trends Analysis : Luxury Segment of the U.S. Hotel Industry
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.175-204
7,000원
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Special Invited Research
Information for the Korean Research Society for Food & Beverage
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