Effect of Lactic Acid Bacteria on D- and L-Lactic Acid Contents of Kimchi
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.948-953
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.32 No.2 2022 pp.212-219
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1059-1064
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Diversity Analysis of Lactic Acid Bacteria in Takju, Korean Rice Wine
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.10 2008 pp.1678-1682
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.505-510
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.593-598
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