한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 2 2002.04 pp.188-191
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
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냉동과 해동처리가 계육 가슴살의 natural microflora, 접종된 Listeria monocytogenes와 Campylobacter jejuni에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.31 No.1 2016 pp.42-50
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The Changes of Natural Microflora in Liver Sausage with Kimchi Powder during Storages
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.6 2011 pp.899-906
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조랭이 떡에 존재하는 자연균총 유전자 군집분석 및 천연유래 프로피온산 생성능 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.33 No.5 2018 pp.375-382
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화학적 살균소독제를 활용한 생선중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.21 No.2 2006 pp.65-69
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CaO (Scallop-shell powder)를 활용한 상추 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.21 No.2 2006 pp.60-64
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